蓋付の白い器

3連休の最終日は、姪の高校進学のお祝いでフレンチをいただきました。その時のスープは白い蓋付の器でサーブされ、中身も具だくさん。白い器って、味気ないときもありますが、具材の色が際立つことを考えれば、やはり賢い選択なのかもしれません。

蓋付の器かぁ・・・、あっ、うちにもあったなと引っ張り出してきたのがこの器です。これって、どう見てもお茶碗では？そうのなのです。若い時、客人用のお茶碗は蓋付！と思いこみ、というか、憧れ？そろえたのがこのお茶碗なのです。あまりに昔でどなたのなのか忘れましたが、多分、中村清六窯のものだったような・・・

蓋付のお茶碗で、お茶をお出しするような客人は滅多に来ません。なので、ずっとお蔵入り。今回のフレンチでヒントを得て、簡単なスープ（人参と湯葉と卵）を入れてみました。結構使えるかも？せっかく蓋があるのだから中身は温かいものがいいなぁ。おしのぎ程度の蒸し寿司もいいかも！（そんなもん作ってる暇があるんかい？）と一人妄想にふけるのでした。


釉美屋　石川恭子