蓋付の白い器

3連休の最終日は、姪の高校進学のお祝いでフレンチをいただきました。その時のスープは白い蓋付の器でサーブされ、中身も具だくさん。白い器って、味気ないときもありますが、具材の色が際立つことを考えれば、やはり賢い選択なのかもしれません。

蓋付の器かぁ・・・、あっ、うちにもあったなと引っ張り出してきたのがこの器です。これって、どう見てもお茶碗では？そうのなのです。若い時、客人用のお茶碗は蓋付！と思いこみ、というか、憧れ？そろえたのがこのお茶碗なのです。あまりに昔でどなたのなのか忘れましたが、多分、中村清六窯のものだったような・・・

蓋付のお茶碗で、お茶をお出しするような客人は滅多に来ません。なので、ずっとお蔵入り。今回のフレンチでヒントを得て、簡単なスープ（人参と湯葉と卵）を入れてみました。結構使えるかも？せっかく蓋があるのだから中身は温かいものがいいなぁ。おしのぎ程度の蒸し寿司もいいかも！（そんなもん作ってる暇があるんかい？）と一人妄想にふけるのでした。


釉美屋　石川恭子

田中勝重の漆のお椀

ここのところ、食欲、酒欲がなく、背中が痛く、花粉症と風邪はありで大変なことになっています。

十二指腸潰瘍の疑いありというわけで、（ちなみにこの病気、毎度のことなので驚かず）、それじゃ豆腐粥でも作ろうかと。

『江戸料理をつくる』という本に掲載されていますが、作り方はいたって簡単。

出汁の中に切った豆腐をいれるだけです。今日は、出汁のかわりに鳥ガラスープの素を使いました。本当は葛をいれてとろみをつけますが、葛がないのでパス。

たっぷり食べないといくらなんでもおなかが減るので、器は、田中勝重さんのお椀を使いました。この器、麺類を食べる時は必ず登場します。使い始めて10年以上の重み！？

なんか、いい味出してますって感じです。食器棚の中でも、他の器に比べて大きいということもあってか王様です。

王様、さすがに10年たつとあちこちに傷が・・・（多分、洗ってるときにぶつけた）今度、漆器クリニックにお連れしようかと思ってます。
 
 
釉美屋　石川恭子

 

長江 重和の器

愛知県瀬戸市在住の長江さんと初めてお会いしたのはいつ、どんな時だったのか・・・？記憶にないのです。
ですが、長江さんの作品を初めて見た時のことは強烈に覚えています。

1997年の第14回日本陶芸展、長江さんの作品は、大賞・桂宮賜杯を受賞し、その年のパンフレットを飾りました。そのキャッチが、“土の未来を予感する”（だったかと思います。）もう、ほんとうにかっこよかった！のです。

この作品も、作り方の基本は一緒かと思います。泥状の粘土を型に流し込み、型からはずし、焼成中に自重で形が変形します。
表面と内側の面のテクスチャーの違い、光が透ける輝き、スイングする形。
いつ見ても新鮮で、飽きがきません。

花器としても使っていますが、八百屋さんの店先でオレンジを見つけたので、果物入れに変身していただきました。
白い器とオレンジのコントラストに、冬は終わったなーと思うのでした。

釉美屋　石川恭子
 

谷 健治の染付のプレート

朝食はほとんど毎日パンです。トースト1枚とキリのチーズ1個。
野菜ジュースにコーヒーか紅茶、それにヨーグルトが定番中の定番です。
毎朝、食卓に登場するのがこのお皿。谷　健治さんの染付です。
染付と聞いておわかりのように、絵付の顔料の呉須を使って描かれています。
いわゆる”ブルーアンドホワイト”です。

このお皿、本当は陶板で絵画のように飾って楽しむものだったのですが、裏にちょっとした不具合があり安かったのです。

谷さんの作品には、植物を描いたものとこういった風景を描いたものがありますが、私は風景を描いたもののほうが断然好きです。
世界中を旅行して、スケッチして、それを呉須という単色で表現する作品に、谷さんらしさを一番感じます。素敵です。

さて、このプレートにパンとチーズだけではどうも貧相・・・
それじゃオムレツでも作るかと冷蔵庫を開けたところ、ほとんど空っぽ（笑）
今日こと買い出しに行かねばと決心するのでした。

釉美屋　石川恭子