四君子（しくんし）のお重

12月26日のスーパーのチラシは、もう一斉にお正月モード。
クリスマスの余韻はまるでありません。すごいなぁーと感心しつつ、お正月と言えばおせち料理。おせち料理と言えば重箱だ！と、我が家のお宝を出してみました。

“器は使いましょう”運動の私でも、さすがにこの重箱は1年に1度あるいはそれ以下しかお目見えしません。

まっ、そういう“特別な器”もあるということで・・・

このお重の作者は輪島の若島孝雄さん。蒔絵の文様は四君子（しくんし）です。蘭、竹、菊、梅の文様が各面に描かれていて品格があります。

お重としては少し小ぶりで、2人用のおせちにはちょうどいいでしょうと母からのプレゼントでした。

今回はおせち料理のかわりに、ダロワイヨのマカロンを詰めてみました。

蓋のある器は、“蓋をとった瞬間の楽しみ”というものがあります。

でも、マカロンは意外過ぎましたかね・・・？

やっぱりこのお重には、きちんとした料理を盛りつけたいなと安直に走った己を反省するのでした。

釉美屋　石川恭子
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大室桃生のガラスの器

今回はクリスマスの季節にふさわしい華やかなガラスの器に牡蠣のマリネを盛ってみました。

この作品を見ていただければ、ガラスは夏の物という概念は捨てていただけるのではないかと？

作者は大室桃生さん。作品は石膏型に粒粒のガラスを詰めて窯で焼くキルンワークです。ガラスならではの多色使いと、透けるような透けないような微妙な感じ、そして360度同じ絵柄が無いこの器は見ていて本当に飽きがきません。

ずっと飾ってあったのですが、思い切って使ってみることにしました。なかなかいい感じ！ガラスってほんと便利。生牡蠣を入れた後でも洗えば匂いも残らずきれいさっぱり・・・って、何かの宣伝かしら？

釉美屋　石川恭子
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『ひさご盆』赤い漆器

前回に引き続き、今週も赤い漆器、輪島の箱瀬淳一さんの『ひさご盆』です。ひさごってひょうたんのことですよ。

縦13㎝、横24㎝のかわいらしいお盆です。

形が愛らしくて、またまた衝動買いした作品です。

もっとも、作品を買うときは衝動買いというか即決します。後から『あれ良かったなー』と思っても、2度とお目にかからないものがたくさんあるのです。

今回は、このお盆に食前酒と軽いおつまみを盛ってみました。

うなぎのかば焼きとキュウリを短冊に切って、ちょこっとミルフィーユ風。

客人を招いた時などに重宝します。何せ切るだけですから（笑）

問題なのは、これをスターターに出した後に続く料理の“釣り合い”がとれるか？なのです。冷や汗がでます。

1点豪華主義と居直るか、はたまた料理本を漁り、ジタバタするか・・・？

釉美屋　石川恭子
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お弁当箱

今回は、“お弁当箱にお弁当を詰める”というオチのない話ですみません。

サバの塩焼き、南瓜の含め煮、小松菜と油揚げの炒めもの、玉子焼、煮豆と、まさに絵に描いたような中身になってしまいました。

これで普通にご飯を詰めたんじゃ面白くないと意地をみせ、（なんの意地かしら・・・？）ご飯は末広に型抜きしました。ご飯が白くないのは、発芽玄米と雑穀のブレンド米だからです。

ご飯抜きの型は、物相型（もっそうがた）と言うステンレス製のもので、合羽橋で700円ぐらい。なんか楽しい道具です。集めたくなります。

本題のお弁当箱は、神楽坂の雑貨屋で見つけました。

木製で漆塗りと書いてあったように記憶しますが、2000円という値段から木くずを固めた→木製、カシュー（ほんとの漆じゃありません）→漆塗りかなー？と思っています。とにかく、この色と形が気に入って衝動買いした代物です。

赤い器って、独特ですよね。華やいだ気分になるというか、物がおいしそうに見えるというか。漆器は怖いと思っていらっしゃる方にはこの手の商品はお勧めです。気軽に使ってお楽しみください。もちろん、お弁当じゃなくていいんですよ。

釉美屋　石川恭子
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